Le Réveillon
Pour la Saint Sylvestre, on a décidé de faire simple, Version Cocooning, un peu comme l'an dernier ( Raclette en Paréo ) .
Ma meilleure amie et son ami nous ont proposé de le faire chez eux. Nous nous sommes donc partagés la charge de travail niveau cuisine ... Je m'occupais de l'apéritif et du dessert et ma meilleure amie du plat ( et un peu de l'apéritif aussi ; ))
Ca donnait ça :
En apéritif : Pruneaux Bardés - Roulés au fromage - Crevettes sauce Piquante - Cake Thon Olives Ciboulette
Le tout arrosé de Mojito et cocktail à la banane
Plat: Pierrade et Fondue chinoise - Accompagnée de Purée de pommes de terre à la Vanille ( Merci Cyril ! )
Le tout arrosé d'un Bordeaux Rouge Lestrille 1993 ( Merci Daddy ! )
Desserts: Fondant au chocolat noir accompagné de crème anglaise - Tartelettes fines aux pommes, noix et à la cannelle caramélisées
Le tout arrosé de Champagne et de ... Badoit ( Ou on se transformait en fut lol )
J'ai vraiment cru qu'on allait partir en roulant ... sur le dos.
Allez, la recette du Fondant au Chocolat:
200 grammes de chocolat noir
200 grammes de beurre fondu
200 grammes de sucre
40 grammes de farine
4 oeufs
Mélangez les oeufs entiers battus avec le sucre. Faites chauffer le beurre et le chocolat au micro ondes, quelques minutes, le temps que le mélange soit lisse. L'incorporez au mélange précedent, puis ajoutez la farine.
Prendre un moule rectangulaire, beurrez et y versez la préparation sur une hauteur de 4 cm maximum.
Faites cuire 15 à 20 minutes à 200° ( Four à Chaleur Tournante) en surveillant régulièrement !!
Laissez le refroidir quelques heures, ou servez tiède avec de la crème anglaise ( En brique, Bridélice ou Babette par exemple) .
Vous m'en direz des nouvelles !
PS: Le prochain que je fais, je le prend en photo ; )
Ma meilleure amie et son ami nous ont proposé de le faire chez eux. Nous nous sommes donc partagés la charge de travail niveau cuisine ... Je m'occupais de l'apéritif et du dessert et ma meilleure amie du plat ( et un peu de l'apéritif aussi ; ))
Ca donnait ça :
En apéritif : Pruneaux Bardés - Roulés au fromage - Crevettes sauce Piquante - Cake Thon Olives Ciboulette
Le tout arrosé de Mojito et cocktail à la banane
Plat: Pierrade et Fondue chinoise - Accompagnée de Purée de pommes de terre à la Vanille ( Merci Cyril ! )
Le tout arrosé d'un Bordeaux Rouge Lestrille 1993 ( Merci Daddy ! )
Desserts: Fondant au chocolat noir accompagné de crème anglaise - Tartelettes fines aux pommes, noix et à la cannelle caramélisées
Le tout arrosé de Champagne et de ... Badoit ( Ou on se transformait en fut lol )
J'ai vraiment cru qu'on allait partir en roulant ... sur le dos.
Allez, la recette du Fondant au Chocolat:
200 grammes de chocolat noir
200 grammes de beurre fondu
200 grammes de sucre
40 grammes de farine
4 oeufs
Mélangez les oeufs entiers battus avec le sucre. Faites chauffer le beurre et le chocolat au micro ondes, quelques minutes, le temps que le mélange soit lisse. L'incorporez au mélange précedent, puis ajoutez la farine.
Prendre un moule rectangulaire, beurrez et y versez la préparation sur une hauteur de 4 cm maximum.
Faites cuire 15 à 20 minutes à 200° ( Four à Chaleur Tournante) en surveillant régulièrement !!
Laissez le refroidir quelques heures, ou servez tiède avec de la crème anglaise ( En brique, Bridélice ou Babette par exemple) .
Vous m'en direz des nouvelles !
PS: Le prochain que je fais, je le prend en photo ; )
Par Poussin, Mardi 10 Janvier 2006 à 18:36 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
