Friday Cheese
Il y a environ une semaine et demie, il m'a pris l'envie de mettres des petits choses à mariner dans de l'huile d'olive.
J'ai enrobé ces petites choses de Bresaola , du boeuf séché, habituellement mangé en Carpaccio avec huile d'olive et citron. Mais bon, au diable les habitudes ... J'ai donc enrobé les ptites choses et rajouté une feuille de basilic.
Dans le fond de mon bocal, j'ai mis des tomates séchées à l'huile d'olive, des baies roses, du poivre noir en grain, une branche de thym, des baies de genièvre, des feuilles de basilic frais ... et j'y ai déposé mes amies les petites choses ! J'ai recouvert d'huile de pépins de raisin, pour marinades et d'huile d'olive.
Ca donne ça :
Depuis une semaine et demie, mes petites choses macèrent donc, au frais dans leur placard ...
Je prévoyais de les servir demain soir vu qu' Rno travaille tard et que je n'ai pas envie de cuisiner à 22h ...
Mais il fallait bien se dévouer pour goûter [ Huhu ] ... Mon but n'étant pas d'empoisonner mes proches ( Comme avec la crème à la Noix de Coco :os ) J'ai ouvert mon bocal à petites choses ...
Et là, vraiment je n'en reviens toujours pas, c'est fondant, parfumé, savoureux ... Il va vraiment falloir que je me fasse violence pour ne pas vider goulument ce bocal d'ici demain soir !
Je vous l'accorde mon APN est de qualité plus que médiocre, on y voit pas très clair ... mais je vous laisse imaginer et tenter l'expérience à votre tour !
[ ♥ Loulou, Prépare tes Papilles ♥ ]
J'ai enrobé ces petites choses de Bresaola , du boeuf séché, habituellement mangé en Carpaccio avec huile d'olive et citron. Mais bon, au diable les habitudes ... J'ai donc enrobé les ptites choses et rajouté une feuille de basilic.
Dans le fond de mon bocal, j'ai mis des tomates séchées à l'huile d'olive, des baies roses, du poivre noir en grain, une branche de thym, des baies de genièvre, des feuilles de basilic frais ... et j'y ai déposé mes amies les petites choses ! J'ai recouvert d'huile de pépins de raisin, pour marinades et d'huile d'olive.
Ca donne ça :
Depuis une semaine et demie, mes petites choses macèrent donc, au frais dans leur placard ...
Je prévoyais de les servir demain soir vu qu' Rno travaille tard et que je n'ai pas envie de cuisiner à 22h ...
Mais il fallait bien se dévouer pour goûter [ Huhu ] ... Mon but n'étant pas d'empoisonner mes proches ( Comme avec la crème à la Noix de Coco :os ) J'ai ouvert mon bocal à petites choses ...
Et là, vraiment je n'en reviens toujours pas, c'est fondant, parfumé, savoureux ... Il va vraiment falloir que je me fasse violence pour ne pas vider goulument ce bocal d'ici demain soir !
Je vous l'accorde mon APN est de qualité plus que médiocre, on y voit pas très clair ... mais je vous laisse imaginer et tenter l'expérience à votre tour !
[ ♥ Loulou, Prépare tes Papilles ♥ ]
Par Poussin, Jeudi 16 Fevrier 2006 à 19:26 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
