Boeuf à l'Ananas
J'avais mis au point précedemment ce ptit plat, mais avec du poulet et des crevettes. Ce week end, on a essayé avec du boeuf !
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 2 beaux steacks de boeuf émincés
- 2 poivrons de votre choix
- 1 demi boîte d'ananas
- 15 cl de jus d'ananas
- 1 cuillère à café de Sambal Oelek ( pâte de piment )
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre , délayée dans 2 cm d'eau .
Faites griller, dans un peu d'huile, votre boeuf 2 minutes de chaque côté, le reservez dans un plat, puis mettre à griller les poivrons et l'ananas pendant quelques minutes. Réajoutez la viande au mélange, puis versez le jus d'ananas ou vous aurez mélanger le sambal oelek et la sauce soja au préalable. Portez à ébulition puis incorporez la fécule délayée dans de l'eau froide. Mélangez bien jusqu'à ce que la sauce épaississe ...
Servez avec du riz Thaï
Bon Appétit ! ; )
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 2 beaux steacks de boeuf émincés
- 2 poivrons de votre choix
- 1 demi boîte d'ananas
- 15 cl de jus d'ananas
- 1 cuillère à café de Sambal Oelek ( pâte de piment )
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre , délayée dans 2 cm d'eau .
Faites griller, dans un peu d'huile, votre boeuf 2 minutes de chaque côté, le reservez dans un plat, puis mettre à griller les poivrons et l'ananas pendant quelques minutes. Réajoutez la viande au mélange, puis versez le jus d'ananas ou vous aurez mélanger le sambal oelek et la sauce soja au préalable. Portez à ébulition puis incorporez la fécule délayée dans de l'eau froide. Mélangez bien jusqu'à ce que la sauce épaississe ...
Servez avec du riz Thaï
Bon Appétit ! ; )
Par Poussin, Samedi 25 Mars 2006 à 22:10 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
