Crevettes Lait de Coco - Gingembre et Riz aux Poivrons
Ces derniers temps j’ai oublié de prendre des photos et de poster les derniers petits plats testés. Cake à la Framboise, Cookies Blindés Chocolat Pécan, Fondants au chocolat pour mon départ du boulot, Empanadas au Chorizo et Poivrons pour porter la poisse à l’Espagne, Petits Cake pour le petit déjeuner, Pain Complet aux Pignons ( Raté , hein ) …
Il faut dire que j’ai un peu la tête ailleurs en ce moment. Quitter mes collègues, ça a été dur … Ne plus y avoir ma place, Changer de rythme. C’est bizarre, ça me manque … Alors que pour G*****I, j’ai tiré un trait en fermant la porte de la société … Comme quoi, toutes les sociétés ne sont pas pareil. J’ai beau me dire qu’au 1er septembre, je serai à nouveau active, ça ne tourne pas rond dans mon esprit …
Je manque de confiance actuellement. C’est paradoxal ce que je vais dire, mais ce n’est pas en moi que je ne crois pas, mais plutôt en mon avenir … Je ne vois plus l’avenir, je n’y crois plus. Tout restera ainsi et rien n’avancera. Attendre que tout se débloque … Je n’y crois plus. Je n’ai pas confiance, enfin plus.
Croire … Comme une aveugle qu’on guiderait où on le veut bien. Je ne veux pas être cette personne là … Je veux avoir le choix. Il va falloir pourtant oublier pour ce soir … peut être avec cette assiette ci (Crevettes au lait de coco et gingembre et riz aux poivrons), qui sait :
C’est marrant, quand ça ne va pas, je cuisine …
A la demande de Reinefeuille, j'ajoute la recette "approximative" :
- Une vingtaine de grosses crevettes décortiquées
- Une brique de crème de coco
- une gousse d'ail hachée
- Du gingembre haché ou lyophilisé
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- Du riz pour 2
- Poivrons en dés ( Ici surgelés Picard ! )
Faites revenir vos crevettes dans un peu d'huile, Quand elles sont roses, saler, poivrer, ajouter l'ail et le gingembre ... Puis la sauce soja ! Baisser le feu, incorporer la crème de coco, laisser diminuer à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant régulièrement. Faites cuire le riz et revenir les poivrons.
Quand la sauce a bien épaissi, servez avec le riz mélangé aux poivrons !
A Table ! ; )
Il faut dire que j’ai un peu la tête ailleurs en ce moment. Quitter mes collègues, ça a été dur … Ne plus y avoir ma place, Changer de rythme. C’est bizarre, ça me manque … Alors que pour G*****I, j’ai tiré un trait en fermant la porte de la société … Comme quoi, toutes les sociétés ne sont pas pareil. J’ai beau me dire qu’au 1er septembre, je serai à nouveau active, ça ne tourne pas rond dans mon esprit …
Je manque de confiance actuellement. C’est paradoxal ce que je vais dire, mais ce n’est pas en moi que je ne crois pas, mais plutôt en mon avenir … Je ne vois plus l’avenir, je n’y crois plus. Tout restera ainsi et rien n’avancera. Attendre que tout se débloque … Je n’y crois plus. Je n’ai pas confiance, enfin plus.
Croire … Comme une aveugle qu’on guiderait où on le veut bien. Je ne veux pas être cette personne là … Je veux avoir le choix. Il va falloir pourtant oublier pour ce soir … peut être avec cette assiette ci (Crevettes au lait de coco et gingembre et riz aux poivrons), qui sait :
C’est marrant, quand ça ne va pas, je cuisine …
A la demande de Reinefeuille, j'ajoute la recette "approximative" :
- Une vingtaine de grosses crevettes décortiquées
- Une brique de crème de coco
- une gousse d'ail hachée
- Du gingembre haché ou lyophilisé
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- Du riz pour 2
- Poivrons en dés ( Ici surgelés Picard ! )
Faites revenir vos crevettes dans un peu d'huile, Quand elles sont roses, saler, poivrer, ajouter l'ail et le gingembre ... Puis la sauce soja ! Baisser le feu, incorporer la crème de coco, laisser diminuer à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant régulièrement. Faites cuire le riz et revenir les poivrons.
Quand la sauce a bien épaissi, servez avec le riz mélangé aux poivrons !
A Table ! ; )
Par Poussin, Mardi 4 Juillet 2006 à 22:55 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
