Apple Pie des Etoiles
Ca faisait longtemps que je voulais faire une tourte aux pommes, mais j'avais vraiment peur de ne pas y arriver. N'ayant pas trouver de recette, je me suis lancée cet après midi, à mes risques et périls !
Mais je suis contente, c'est très bon et en plus c'est joli : D
Il vous faut:
- 4 belles pommes, coupées en tranches fines
- 2 pâtes brisées
- 125 g de noix emmiettés
- Cannelle
- Un sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de Miel
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème
Faites revenir les pommes dans un peu de beurre avec le sucre vanillé, le miel, cannelle et les noix. Etalez votre fond de tarte dans un moule beurré. Quand les pommes deviennent fondantes, sortez du feu ... Laissez refroidir. Puis ajoutez y la crème et l'oeuf battu. Versez la préparation dans le fond de tarte. Couvrez avec l'autre pâte ! Faites quelques entailles afin que la chaleur puisse s'évacuer. Dorez au jaune d'oeuf.
Enfournez une bonne demi heure à 160 ° ! Laisser refroidir et déguster : )
Cette tarte doit être délicieuse avec un peu plus d'épices et des raisins de corynthe macérés. Ca fait penser à l'hiver, à Noël ...
Mais je suis contente, c'est très bon et en plus c'est joli : D
Il vous faut:
- 4 belles pommes, coupées en tranches fines
- 2 pâtes brisées
- 125 g de noix emmiettés
- Cannelle
- Un sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de Miel
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème
Faites revenir les pommes dans un peu de beurre avec le sucre vanillé, le miel, cannelle et les noix. Etalez votre fond de tarte dans un moule beurré. Quand les pommes deviennent fondantes, sortez du feu ... Laissez refroidir. Puis ajoutez y la crème et l'oeuf battu. Versez la préparation dans le fond de tarte. Couvrez avec l'autre pâte ! Faites quelques entailles afin que la chaleur puisse s'évacuer. Dorez au jaune d'oeuf.
Enfournez une bonne demi heure à 160 ° ! Laisser refroidir et déguster : )
Cette tarte doit être délicieuse avec un peu plus d'épices et des raisins de corynthe macérés. Ca fait penser à l'hiver, à Noël ...
Par Poussin, Lundi 28 Aout 2006 à 20:08 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
