In The Food For Love ...

Hier soir, en rentrant du travail après les courses et une cascade de soucis hebdomadaires, le seul moyen pour que je ne cours pas m'acheter un punching ball, c'était de m'atteller en cuisine. De toute manière le punching ball, je n'ai pas les moyens étant donné que le lycée qui doit me payer ne le fera que fin octobre ( si j'ai de la chance ... Je précise que je travaille depuis le 1er septembre ! ) ... Ma foi, s'il n'y avait que ça ...

Donc voilà, la cuisine ... Je me suis défoulée sur le mortier, ça m'a fait du bien ! ; )

Pour le poulet Hoisin, il vous faut ...

- 2 escalopes de poulet
- Un poivron vert
- 3 gousses d'ail pillées
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce Teriyaki
- 2 cuillères à soupe de sauce Hoisin ( Ici Marque AMOY )
- 1 cuillères à soupe de grains de poivre noir concassés
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- Sel de Guérande

Pillez l'ail, le sel de Guérande et le poivre noir au mortier, ajoutez le vinaigre, le miel, la sauce Teriyaki et la sauce Hoisin. Mettez les dés de poulet et de poivrons à mariner dans la sauce pendant 2 heures.
Faites revenir à la poêle et laissez mijoter le temps que les poivrons s'attendrissent. Servez avec du riz cantonnais.



C'était bien bon ... J'étais contente de ne rien louper, parce que ce n'était pas gagné de rester concentrée !