Gelée de Chardonnay aux Framboises et Grenades
Dans une de ses émissions, Nigella Lawson proposait de servir en dessert une gelée de Chardonnay aux framboises.
Nous l'avons modifié en ajoutant tout simplement de la grenade, pour son côté croquant et sa couleur rubis assortie aux framboises !
- Une demi bouteille de Chardonnay fruité
- 125 g de framboises
- Les grains d'une grenade
- 1 gousse de vanille
- 6 feuilles de gélatine
- 125 g de sucre en poudre
Faire mariner les framboises et la grenade dans le Chardonnay, puis égoutter et faire chauffer le chardonnay dans une casserole, avec la gousse de vanille et le sucre.Portez à ébullition lentement.
Préparer la gélatine, puis la faire fondre dans le Chardonnay.
Placer les fruits dans de petites coupes, verser la gelée dessus et faire refroidir au réfrigérateur quelques heures .
Tout simplement délicieux ... Frais, parfumé ! Nous n'étions pas de grand fan de gelée auparavant, mais là, c'est adopté ! : )
Nous l'avons modifié en ajoutant tout simplement de la grenade, pour son côté croquant et sa couleur rubis assortie aux framboises !
- Une demi bouteille de Chardonnay fruité
- 125 g de framboises
- Les grains d'une grenade
- 1 gousse de vanille
- 6 feuilles de gélatine
- 125 g de sucre en poudre
Faire mariner les framboises et la grenade dans le Chardonnay, puis égoutter et faire chauffer le chardonnay dans une casserole, avec la gousse de vanille et le sucre.Portez à ébullition lentement.
Préparer la gélatine, puis la faire fondre dans le Chardonnay.
Placer les fruits dans de petites coupes, verser la gelée dessus et faire refroidir au réfrigérateur quelques heures .
Tout simplement délicieux ... Frais, parfumé ! Nous n'étions pas de grand fan de gelée auparavant, mais là, c'est adopté ! : )
Par Poussin, Samedi 28 Octobre 2006 à 22:14 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
