In The Food For Love ...

Depuis mercredi, j'ai le dos bloqué ... Le nerf sciatique à priori, mais je n'ai rendez vous chez le médecin qu'en fin d'après midi ( Eh ouais il est très pris par les gastro-entérite mon médecin en ce moment je pense !)
Je suis rouillée ... J'ai une démarche de Mamie. Dès que je reste dans la même position trop longtemps, je n'arrive plus à bouger ...
Avec les patchs anti-douleurs et anti-inflammatoires que j'ai mis hier, je pensais être définitivement sauvée mais non, c'était une feinte, la douleur est revenue en fin de journée !

Enfin, voilà, hier soir en rentrant des courses, nous avons enfin pu faire cette recette dont je rêvais depuis quelques temps. J'avais vu ça sur une émission de Ainsley Harriott ! Un truc tout simple mais qui avait l'air tellement bon !
Il le faisait avec du filet d'agneau mais j'y ai préféré du boeuf haché !



Il vous faut :

En accompagnement :

- Des pitas
- Du Hommous (purée de pois chiches)
- Du paprika doux
- Un mélange de salade ou de la roquette

Pour les boulettes :

- De la viande hachée
- Un oignon
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- Un bouquet de persil
- De la menthe fraîche
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Sel et Poivre 

Passez au mixeur les ingrédients pour obtenir les boulettes (ou galettes si vous préférez ).
Faites les dorer à la poële.
Garnissez les pitas de hommous, salade, boulettes et paprika ... : )
Vraiment délicieux !