Mornin' BLT
Une idée piquée de l'émission d'Ainsley Harriot : un BLT spécial brunch.
Le BLT, pour Bacon-Laitue-Tomate (ou Bacon-Lettuce-Tomato en VO), est le grand classique du sandwich américain. Ici, on va légèrement l'améliorer pour en faire un petit déjeuner très complet.
Tout d'abord, on prépare notre BLT :
- on fait griller quelques tranches de bacon, ainsi que quelques rondelles de tomates
- on pose le bacon et les tomates sur une grande tranche de pain de mie
- on recouvre le tout de laitue
- on ferme le sandwich avec une autre grande tranche de pain de mie, généreusement nappée de mayonnaise
Voilà, vous avez fait un BLT !
On passe à l'amélioration
maintenant :
- on bat des oeufs dans une assiette creuse, avec une touche de lait, un peu de poivre et éventuellement une pointe de sel, selon votre goût
- on trempe notre BLT dans cette préparation, des deux cotés
- on remet notre sandwich dans la poele et on fait griller ses deux faces !
Reste plus qu'à le couper en diagonale, comme tout bon sandwich américain qui se respecte, et à le déguster encore chaud !
Par Poussin, Samedi 17 Fevrier 2007 à 18:07 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
