Poulet au Comté
Nous avons trouvé cette recette dans un des derniers Vie Pratique Spécial Fromages ! Et vu que le fromage, nous adorons ça, il fallait bien s'essayer à ce plat ...
Il vous faut (Pour 2 personnes) :
- 2 belles cuisses de poulet jaune
- 250 gr de comté râpé (dont 50 gr pour la décoration)
- 20 cl de crème épaisse
- 10 cl de vin blanc
- Sel et Poivre
Faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté. Disposez les dans un plat et faites les cuite au four pendant 35 minutes.
Dans la casseroles, déglacez les sucs de cuisson du poulet avec le vin blanc. Ajoutez la crème épaisse et le comté. Salez et poivrez.
Lorsque le poulet est cuit, nappez le de cette sauce, ajoutez le comté râpé sur les cuisses. Passez au grill quelques minutes le temps de faire dorer.
Servez avec l'accompagnement de votre choix. ( Ici salade d'endives croquantes aux noix et ciboulette et salade de concombre à la crème )
Bon appétit : )
Par Poussin, Dimanche 4 Mars 2007 à 00:12 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
