In The Food For Love ...

Il y a quelques temps, je voulais faire une tarte pomme - frangipane - pralinoise, un peu comme celle ci, et au moment de la faire ... l'envie de tarte n'était plus là.
Je voulais quelque chose de plus simple, un peu enfantin ... et du coup, tout a fini en cake !
C'était vraiment délicieux, j'avais l'impression d'avoir 4 ans et de manger un gâteau de ma Mamie !
J'en ai refait récemment pour mes collègues et il a fait l'unanimité !

Aujourd'hui, c'était "ménage et rangement", alors pour mon quatre heure, un bon gâteau avec un thé vert à la pomme ... Ca réchauffe le coeur ! : )



Pour 2 beaux cakes :

- 125 gr de beurre
- 150 gr de sucre ( ici cassonade)
- 150 gr de farine
- 3 oeufs
- 1 paquet de frangipane
- Une brique de soja cuisine 20 cl
- 1 sachet de levure chimique

- Une pomme en tranches fines
- des amandes effilées pour décorer

Mélanger les oeufs et le sucre, puis la crème de soja et la frangipane, enfin la farine et la levure.
(Moi je mets tout dans R2D2 ! )

Beurrez deux moules à cakes, versez de la pâte à moitié. Piquez des tranches de pommes sur toute la longueur du cake. Décorer avec les amandes effilées.

Mettre au four à 180 ° pour 40 minutes environ.