Petits clafoutis aux Abricots, Miel de Fleurs et Lavande
J'avais pris des abricots au Grand Frais et comme tout fruit qui se respecte, chez moi, il faut qu'il soit au bord du suicide pour que je fasse quelque chose.
Dernièrement je voulais faire un clafoutis aux fruits rouges, finalement ce sont les abricots qui y sont passés !
Il vous faut (pour 6 petits clafoutis):
- Une dizaine d'abricots bien mûrs
- 40 grammes de farine fluide
- 30 grammes de sucre
- 2 oeufs battus
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème légère
- Un peu de beurre fondu pour les moules.
- Miel de fleurs
- Lavande séchée
Dans un robot, battre les oeufs, le lait, la crème et la farine ensemble. Beurrer les moules, disposer les abricots dans les ramequins. Verser la préparation dessus et enfournez 25 minutes à 190°.
Lorsqu'ils sont tièdes, arroser de miel de fleurs et fleurs de lavandes, décorer avec des tiges de lavandes .
Déguster ...
Par Poussin, Dimanche 1 Juillet 2007 à 13:28 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
