Empanadas
Eh voilà, les vacances s'achèvent déja ... j'ai encore du mal à me dire que demain mon réveil sonnera à nouveau et qu'une heure après je serai au bureau à vider ma boîte mail. Et pourtant ...
Nous n'avons rien fait pendant les vacances. On s'est laissés vivre et ça nous a fait le plus grand bien ...
Personnellement j'ai beaucoup dormi. Faut dire que j'ai commencé avec une angine - sinusite bien costaud, j'étais pas fraiche !
Entre deux siestes, j'ai quand même cuisiné quelques trucs, mais souvent bien trop moche pour que je les montre ... je me suis déçue plus d'une fois ... ou alors bien souvent, ça partait plus vite que ça n'avait été fait et du coup, pas de photos ...
Empanadas au Thon, à la crème et à la mozzarella
- 2 rouleaux de pâte brisée
- un jaune d'oeuf pour la dorure
- Une boite de thon au naturel
- Un pot de crème
- Ciboulette ciselée
- Mozzarella râpée
- Sel et poivre
Dans un bol, mélangez la crème et le thon, la ciboulette et la mozzarella, jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Salez et Poivrez.
Déroulez les pâtes brisées. J'ai pris comme emporte pièce un verre à pied d'une dizaine de centimètres de diamètre. Mettez une cuillère à café de farce dans chaque rond. Fermez et soudez les bords en appuyant avec les dents d'une fourchettes.
Dorez à l'oeuf. passez au four une petites quinzaine de minute à 180° .
Par Poussin, Lundi 20 Aout 2007 à 00:01 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
