Crevettes au Poivron et au Chorizo de Gabrielle ... Solis !
Mes copines blogueuses j'espère que vous serez contentes ! Voici mon premier test de recettes du livre de cuisine des Desperate Housewives.
En tant que "bonne cuisinière" je m'attendais à me retrouver dans les plats raffinés de Bree ou les plats familiaux de Lynette et finalement non, j'affectionne particulièrement les recette de Gabrielle ... et Susan ( LA référence culinaire ... SHAME ON ME ! ).
Donc ce soir, j'ai testé une recette de Gabrielle ! C'était bien sympa mais notre chorizo manquait un peu de piquant ...
Pour 4 personnes:
- 400 gr de crevettes décortiquées
- Un chorizo doux ou piquant selon votre goût
- Un poivron rouge
- Un poivron vert
- 3 cuillères à soupe de Xerès
- 3 gousses d'ail
- Un oignon rouge
- Une tomate épépinée coupée en dés
- De la ciboulette pour décorer
Faites revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive, lorsqu'elles sont roses, réservez les.
Poêlez le chorizo jusqu'à ce qu'il devienne croustillant et doré, réservez le.
Faites revenir l'oignon, l'ail et la tomate ensemble, quand cela commence à colorer, ajoutez les poivrons. Lorsqu'ils commencent à s'attendrir ajoutez le chorizo puis progressivement les crevettes. Laissez mijoter une dizaine de minutes à feu doux.
Servez dans un plat, décorez avec de la ciboulette.
Accompagné ce plat avec du riz blanc ou avec le riz aux herbes de Gabrielle !
Par Poussin, Jeudi 1 Novembre 2007 à 21:38 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
