La Saga du Chorizo I : Poulet à la Méridionale

En fait, je me suis inspirée d'une recette du livre de cuisine des Desperate Housewives ... une recette de Susan Mayers .
Mais je n'ai vraiment pas respecté la recette, juste repris les éléments de base et ça donne ce petit plat sympa.

Il vous faut ( Pour 4 personnes):

- 8 pilons de poulet
- 2 courgettes en tranches de 1 cm
- Un poivron rouge
- Un poivron vert
- Un oignon rouge
- Quelques tranches de chorizo relevé
- Quelques tomates cerises coupées en deux
- 3 grosses pommes de terre coupées en gros cube
- Huile d'olive
- Sel Poivre

Faites revenir les pilons de poulet dans une sauteuse dans de l'huile d'olive, afin de les faire dorer.
Faites revenir enseuite le chorizo.
Dans une ( grosse) cocotte, mettre un peu d'huile d'olive, puis les cubes de pommes de terre, l'oignon rouge, les courgettes, les pilons, les poivrons , le chorizo et enfin les tomates.
Laissez cuire à 180° environ 45 minutes.