Cake aux Myrtilles
Ce cake il m'aura vraiment fait suer ... Il devait cuire 35 à 40 mn à 180°. Il a cuit près de 40 mn de plus et il "tremblotait" toujours, du coup j'ai coupé le four et je l'ai laissé dedans tout seul ... par dépit ! J'étais prête à le jeter ...
Mais finalement, contre tout attente, il est très bon ...
Il fait partie des goûters que j'adore, qui rappelle l'enfance. Avec une tranche, on a l'impression d'être dans la cuisine de sa mamie. C'est réconfortant, ça fait du bien ...
Et ça tombe bien, parce qu'en ce moment j'en claquerai des tronches ... J'ai beau me remettre en question, c'est pas croyable !
Alors du coup le réconfort, je me le sers par tranche ...
Pour un gros cake casse - pied, il vous faut :
- 200g de beurre
- 200 g de sucre
- 200 gr de farine
- 4 oeufs
- Une cuillère à café de levure chimique
- 50 gr de poudre d'amande
- 100 gr de myrtilles
- Un sachet de sucre vanillé
Mélangez tous les éléments ensemble au fouet ( Moi pouf-pouf tout dans R2D2 !), à l'exception des myrtilles et de la levure que j'ai ajouté à la fin.
Laissez cuire ... Hum Hum .... le temps qu'il faut à 180° et j'espère que contrairement à moi vous avez un four à chaleur tournante !
Hu, z'avez vu j'ai mis des petits sucres colorés achetés à l'Appart à Tartes ! : )
Par Poussin, Mardi 11 Decembre 2007 à 18:11 GMT+2 dans Day by Day, In The Kitchen (article, RSS)
